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Por Luís Gustavo. Veja como pesquisamos e revisamos nosso conteúdo.
A história por trás dos pratos e ingredientes que a gente consome todo dia é cheia de reviravoltas. Separamos 5 curiosidades gastronômicas.
1. O ketchup já foi vendido como remédio
No século XIX, uma versão do ketchup era vendida nos Estados Unidos como remédio para problemas digestivos, em forma de pílula — décadas antes de virar o condimento que conhecemos hoje.
2. O sanduíche recebeu esse nome por causa de um jogo de cartas
O nome vem do Conde de Sandwich, que, segundo a história popular, pediu carne entre fatias de pão pra poder continuar jogando cartas sem sujar as mãos, no século XVIII.
3. A pizza margherita tem origem “patriótica”
Diz a tradição que a pizza margherita foi criada em 1889 para homenagear a Rainha Margherita da Itália, usando os ingredientes (tomate, mussarela e manjericão) nas cores da bandeira italiana.
4. O chocolate já foi usado como moeda
Civilizações mesoamericanas, como os astecas, usavam sementes de cacau como forma de pagamento — muito antes do chocolate virar a sobremesa que conhecemos.
5. O garfo demorou séculos pra ser aceito na Europa
Quando o garfo foi introduzido na Europa, muita gente considerava seu uso desnecessário ou até “afetado” — levou séculos até virar item padrão de mesa, especialmente entre as classes populares.
Falando em bebida e mesa: o vinho e o café também escondem curiosidades científicas e históricas tão interessantes quanto essas, direto da garrafa e da xícara.
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